| 酒标知识文章列表 |
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顶级葡萄酒收藏投资指南 (2009-2-11 0:19:27)
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| 葡萄酒收藏是隐藏的尊贵。酒窖集财富、时尚和品位为一体，寓居家中一隅，收藏佳年名酿，也汇集世界文化。置身窖中，葡萄酒标上的年份可以是人生值得纪念的时刻，也可以是历史事件的记录，同时酒标上的年份还.... |
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收藏葡萄酒的“身份证 (2009-2-11 0:19:26)
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| 在收藏领域中，有相当多的人爱好收藏酒标。古今中外的酒标，种类繁多，浩如烟海。浪漫的情人节刚刚过去，相信有不少的情侣在那一天享用了一顿浪漫的烛光晚餐。说到烛光晚餐，肯定少不了同样浪漫的葡萄酒。所以，今天我.... |
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葡萄酒收藏 隐藏的尊贵 (2009-2-11 0:19:26)
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| 在每个品酒家的储酒室中，一般都会有一两瓶市场上根本不可能找到的罕见葡萄酒，这种酒往往是主人的挚爱，也是主人品位和个性的象征。 葡萄酒收藏可以说是隐藏的尊贵。酒窖集财富、时尚和品位为一体，收藏佳年名酿，也汇集世界文化。置身酒窖中，酒标上的年.... |
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世界十大顶级葡萄酒 (2009-2-11 0:19:26)
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| 美国的开国者们在签署完《独立宣言》后，可能就是用一杯杯马德拉（Madeira）葡萄酒碰杯庆祝的。这种加烈葡萄酒由生长在葡萄牙马德拉岛的火山灰土中的葡萄酿造而成。这里是穿越大西洋、从旧世界到新世界的船舶主.... |
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南非葡萄酒标常见标识注解 (2009-2-11 0:19:25)
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| 市场上，我们见到的南非葡萄酒标虽然以英文为主，但有些当地的习惯用词或当地语言标注的葡萄酒词汇比较特殊，在本期的迪文词典中，为读者做一个简单的注解。 · Cap Classique 见于产自南非的起泡葡萄酒标上，意思是用传统的香槟方.... |
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好葡萄酒为什么要用橡木桶贮藏 (2009-2-11 0:19:25)
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| 橡木储酒历史悠久，源远流长，至今己有几千年的历史，世界著名的轩尼诗、马爹利、拿破仑、人头马等都是使用橡木桶陈酿而成。 据英格兰酿酒史记载，在十七世纪，英国的制酒商为抗拒政府征收的麦芽税，他们制作大小不一的橡木桶，将所有的酒装入橡木桶中贮入.... |
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读懂葡萄酒酒标 (2007-8-26 0:49:38)
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| 如同葡萄酒的身份证一样，每瓶葡萄酒都会有一到两个标签。贴在葡萄酒正面的称为正标。对于出口到其他国家的葡萄酒，特别是我国进口的葡萄酒还会在酒瓶后有一个标签，称为背标。背标主要是介绍该葡萄酒及酒庄的背景，以及按照我国进口规定需要标注的中文.... |
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酒标 (2007-8-26 0:49:38)
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| 酒标就像是酒的身份证，包含了许多相关讯息。解读一瓶葡萄酒的标签，就等于未尝其风味前，便已对其背景有了基本认识。 各葡萄酒产区酒标所标示的内容并不尽相同，但基本上有产地、葡萄品种、年份、装.... |
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西方八大名酒 (2007-4-26 0:27:11)
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| 1.白兰地G|;+V 法国的“白兰地”，酒度一般在40度左右，色泽金黄，具有香甜醇和风味 2..... |
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中国八大名酒（白酒） (2007-4-26 0:27:06)
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| 第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。 第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒： 五粮.... |
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酒界拾趣 (2007-3-13 20:42:21)
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| ◆ 最贵的标准瓶装葡萄酒 1787年拉斐酒庄葡萄酒，1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。 ◆ 最贵的大瓶装葡萄酒 大瓶装（5升佳酿）摩当豪杰酒庄（Chate.... |
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陈年葡萄酒的损耗 (2007-3-13 20:42:19)
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| 自从在网路上竞标葡萄酒后，才开始关心耗损Ullage的问题。拍卖的陈年老酒都会标示著酒品状况资讯，比如说Very high shoulder & minor label damage 。“酒标稍微损坏”没问题，那Very hi.... |
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酒神狄奥尼索斯和巴克斯的藏品和故事（组图） (2007-3-13 20:42:03)
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| 一、公元前148年的希腊萨索斯岛四德拉马克银币—狄奥尼索斯 希腊萨索斯岛四德拉马克银币。正面：面向右侧的青年狄奥尼索斯，前额环绕着常春藤和带子。背面：裸体的大力神面向左侧站立着，手执棍棒，左手搭着狮子皮。 这枚银币具有狄奥尼索斯.... |
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葡萄酒的“身份证”(图) (2007-3-13 20:42:00)
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| 在收藏领域中，有相当多的人爱好收藏酒标。古今中外的酒标，种类繁多，浩如烟海。浪漫的情人节刚刚过去，相信有不少的情侣在那一天享用了一顿浪漫的烛光晚餐。说到烛光晚餐，肯定少不了同样浪漫的葡萄酒。所以，今天我们来谈谈葡萄酒的酒标。 葡萄酒.... |
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史上最贵葡萄酒价值９万美元 (2007-3-13 20:41:56)
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| 在情人节到来之际，美国一个富翁花9万美元买下了一瓶堪称世界上最贵的葡萄酒。 据ＮＢＣ新闻报道，这瓶身价9万美元的葡萄酒是于1787年制造的，由英国知名的葡萄酒收藏公司古董葡萄酒公司从一个法国收藏者那里购得，日前同一批尘封几个世纪的葡.... |
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杜康造酒说 (2007-3-13 20:41:54)
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| 有一种说法是杜康“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的做法，并无什么奇异的.... |
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对葡萄酒的八大误解 (2007-3-13 20:41:53)
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| 你喜欢葡萄酒吗？你也许不是什么品酒专家或葡萄酒发烧友，只是因为喜欢手握葡萄酒时那种优雅的氛围，但这并不表示你就要被拒于葡萄酒的门外。 当然，你也不要不懂装懂，误将一些圈外流行的葡萄酒谬论.... |
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四川名酒 (2007-3-13 20:41:53)
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| 四川酿酒自古兴盛，酿酒的原料、水性、土质和气候条件得天独厚。临邛酒早在汉代即远近闻名：西川郫筒酒，工艺独特，享誉四方：宋代宜宾的荔枝酒，颇负盛名。并创造出许多酒的传说和活动。汉代文君当垆、相.... |
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如何鉴别用甲醇或工业酒精兑制的 (2007-3-13 20:41:52)
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| 经查明我国先后发生的十多起白酒中毒事件均由甲醇所致。一些不法分子为牟取暴利 , 用工业酒精（其中甲醇含量很高 ) 或以甲醇充当酒精兑制成白酒销售 , 这种酒饮后必然中毒。甲醇俗称木精。无色易.... |
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如何鉴别啤酒的优劣 (2007-3-13 20:41:52)
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| 一看： 看酒体色泽：普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。 看透明度：酒液应清.... |
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陈年葡萄酒的损耗 (2006-8-27 15:34:45)
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| 自从在网路上竞标葡萄酒后，才开始关心耗损Ullage的问题。拍卖的陈年老酒都会标示著酒品状况资讯，比如说Very high shoulder & minor label damage 。“酒标稍微损坏”没问题，那Very high .... |
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酒神狄奥尼索斯和巴克斯的藏品和故事（组图） (2006-8-27 15:34:40)
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| 一、公元前148年的希腊萨索斯岛四德拉马克银币—狄奥尼索斯 希腊萨索斯岛四德拉马克银币。正面：面向右侧的青年狄奥尼索斯，前额环绕着常春藤和带子。背面：裸体的大力神面向左侧站立着，手执棍棒，左手搭着狮子皮。 这枚银币具有狄奥尼索斯大头像.... |
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葡萄酒的“身份证”(图) (2006-8-27 15:34:39)
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| 在收藏领域中，有相当多的人爱好收藏酒标。古今中外的酒标，种类繁多，浩如烟海。浪漫的情人节刚刚过去，相信有不少的情侣在那一天享用了一顿浪漫的烛光晚餐。说到烛光晚餐，肯定少不了同样浪漫的葡萄酒。所以，今天我们来谈谈葡萄酒的酒标。 葡萄酒的酒标.... |
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史上最贵葡萄酒价值９万美元 (2006-8-27 15:34:39)
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| 在情人节到来之际，美国一个富翁花9万美元买下了一瓶堪称世界上最贵的葡萄酒。 据ＮＢＣ新闻报道，这瓶身价9万美元的葡萄酒是于1787年制造的，由英国知名的葡萄酒收藏公司古董葡萄酒公司从一个法国收藏者那里购得，日前同一批尘封几个世纪的葡萄酒一.... |
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杜康造酒说 (2006-8-27 15:34:36)
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| 有一种说法是杜康“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的做法，并无什么奇异的办.... |
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对葡萄酒的八大误解 (2006-8-27 15:34:36)
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| 你喜欢葡萄酒吗？你也许不是什么品酒专家或葡萄酒发烧友，只是因为喜欢手握葡萄酒时那种优雅的氛围，但这并不表示你就要被拒于葡萄酒的门外。 当然，你也不要不懂装懂，误将一些圈外流行的葡萄酒谬论错.... |
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四川名酒 (2006-8-27 15:34:35)
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| 四川酿酒自古兴盛，酿酒的原料、水性、土质和气候条件得天独厚。临邛酒早在汉代即远近闻名：西川郫筒酒，工艺独特，享誉四方：宋代宜宾的荔枝酒，颇负盛名。并创造出许多酒的传说和活动。汉代文君当垆、相如.... |
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如何鉴别用甲醇或工业酒精兑制的 (2006-8-27 15:34:35)
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| 经查明我国先后发生的十多起白酒中毒事件均由甲醇所致。一些不法分子为牟取暴利 , 用工业酒精（其中甲醇含量很高 ) 或以甲醇充当酒精兑制成白酒销售 , 这种酒饮后必然中毒。甲醇俗称木精。无色易挥.... |
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如何鉴别啤酒的优劣 (2006-8-27 15:34:35)
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| 一看： 看酒体色泽：普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。 看透明度：酒液应清亮.... |
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酒的质量鉴别 (2006-8-27 15:34:31)
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| 鉴别酒的质量，除要测定其物理化学指标外，还要进行感官鉴定。理化指标是由国家有关部门规定的，测定有专门手段，至于感官鉴定，是通过观、嗅、尝等方法，对酒的色、香、味进行评定，由于酒的种类不同，感官.... |
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